Liebstöckel

Hier ist nicht nur der Name etwas Besonderes: Liebstöckel schmeckt einfach lecker! Es waren wohl die Perser, die die Pflanze mit ihrem kräftigen und würzigen Geschmack nach Europa brachten. Inzwischen wird Liebstöckel in weiten Teilen Europas angebaut und auch wir von Ankerkraut beziehen unseren Liebstöckel aus Deutschland. Am besten macht er sich in deftigen Suppen und Eintöpfen wie Erbsen- oder Bohnensuppe. Aber auch einer kräftigen braunen Soße verleiht er eine schöne Würze.