Grünes Hawaiisalz

Na, wer errät, woher die grüne Farbe kommt? Genau richtig geraten… tatsächlich stammt sie von Grünem Tee! Die Salzgewinnung ist auf Hawaii lange Tradition. Bei der Herstellung wird Meerwasser filtriert und anschließend in flache Becken geleitet. Durch die Sonne verdunstet das Wasser und es bilden sich mit ansteigender Salzkonzentration an der Wasseroberfläche Salzkristalle, die geerntet werden. Das weiße, feuchte Salz wird mit Grüntee-Extrakt vermischt und erhält so die charakteristische Farbe. Auf Grund des milden Geschmacks erfreut es sich über große Beliebtheit. Tipp: Durch die Restfeuchte nicht für die Mühle geeignet.